便秘に効くようにと腸活パン作りにチャレンジ。
強力粉でなく全粒粉を使用し、4分の1は買い置きのそば粉を混ぜました。食物繊維を多く材料に入れるという事を優先したので、結果パンの膨らみは良くなかったですが、何とかできて良かったです。　
ちなみに生協の全粒粉は北海道産で安心して使用できます。家族共に安心な原材料を料理に使う大切さを感じました。腸活を目指しましたが、強度な便秘の私には効かず、また原材料を変えて試していきたいです。