組合員活動（活動レポート）

2025年11月20日（木）、大垣市青墓地区センターにて、野付漁協（4名）北海道漁連（2名）をお迎えし、「浜の母さん料理教室」を開催しました。当日は参加者25名、東海コープ職員2名、コープぎふ職員４名の合計3７名が参加。参加者はホタテや鮭を使った料理を楽しみ、資源を守る漁業や植樹活動についても学びました。

野付漁協では、海の資源を未来につなぐため、漁獲量の調整や稚貝・稚魚の放流を計画的に行い、「森と川と海はひとつ」を合言葉に植樹活動を続けています。こうした取り組みを直接聞ける貴重な機会に、参加者からは「漁業の裏側がよくわかった」「植樹活動に参加したい」などの声が寄せられました。

料理交流では５つのグループに分かれて、ホタテのフライやお刺身、ホタテご飯、ミニちゃんちゃん焼きやさけのあら汁などを調理し、笑顔あふれる時間に。「秘伝のタレを家でも試したい」「冷凍ホタテの扱い方が参考になった」など、学びと楽しさが詰まった一日となりました。

調理のあとは、調理した５つのグループ（テーブル）に分かれて食事をしました。海の恵みを味わいながら、野付漁協さん、北海道漁連さん、生協職員も各グループにわかれて、食べながらの交流、質疑応答の時間となりました。


＜参加者の感想　一部抜粋＞
・大きなホタテの甘さに感激！豪華な鮭とホタテ料理に感動しました。
・どの料理もおいしく、家でも作ってみたい。
・ホタテのフライを家族で作りたい。
・今日の料理を参考にして、ホタテや鮭を活用したい。
・ホタテの半解凍の扱い方が参考になった。
・漁業の話や植樹活動の意味がよくわかった。
・資源管理型漁業や100年かけて自然を守る取り組みに共感！
・北海道から来てくれた方の生の声が聞けて新鮮！
・同じテーブルでわきあいあいと楽しく過ごせた。
・女性部の方々のお人柄で野付を身近に感じた。
・次回はぜひ生協で注文します！
・ホタテ買います！
・野付の商品を学んだことを地域で広めたい。