
SNSでヨーグルトと生クリームで作るアイスを見て、さっぱりして美味しそうと思い、今回、思い切ってLet'sチャレンジの企画にお世話になり作ることにしました。
【材料】・生クリーム ・水切りしたヨーグルト ・冷凍ブルーベリー・三温糖 ・蜂蜜・ブルーベリーをジャム状にする際に砂糖を少し加えましたが、蜂蜜で甘さをプラス。さっぱりとした甘さに仕上がりました。
今回は生クリームを使ったので、ヨーグルトを入れるのであれば、乳脂肪分が低めでも良いかと思いました。
今後は試行錯誤しながら、自分好みのアイスを作っていきたいと思います。
